6月8日下午2点,汉口北酒店用品城一楼。武汉同创博大酒店用品(pǐn)有限公司80后女老板(bǎn)周悦用口(kǒu)红轻勾唇角,准时打(dǎ)开“抖音小店”直播(bō)带货。
“大家好,我(wǒ)是博大(dà)酒店(diàn)用品的‘发(fā)姐’,今天给(gěi)大家(jiā)分享新到货的一次(cì)性餐具(jù)。”周悦对着(zhe)镜(jìng)头,熟练地(dì)介绍一次(cì)性餐具的(de)规格、材质、产地、价格等信息(xī),并瞅(chǒu)准时机推送下单链(liàn)接(jiē)。
周悦(yuè)(右)正在直播
周悦(yuè)的博大公司,是(shì)汉口(kǒu)北市场酒店(diàn)陶瓷(cí)、密胺(仿瓷)餐具批发领军企(qǐ)业之一,为全省500余家(jiā)品牌酒店(diàn)餐饮企业供货。“发姐”这个外号,显示了周悦在(zài)汉口北商(shāng)户中的地位。
“餐饮业受疫情重创,陶瓷类餐具新订单锐减,及时转型(xíng)销(xiāo)售一(yī)次性餐具,才让企业勉强活(huó)下来(lái)。”翻开销(xiāo)售报表,周悦难掩愁容。
3月28日(rì)复市至(zhì)今,博大公司陶瓷(cí)类餐具累(lèi)计销售(shòu)额约30万(wàn)元(yuán),而去年单月销(xiāo)售额就(jiù)达(dá)300万元。
经营陶瓷餐具的武汉同创博大酒(jiǔ)店用品有限公(gōng)司做起一次性餐具(jù)生意(yì)
当(dāng)市(shì)场关闭一扇门的时候(hòu),也许会开启另一扇窗。
回(huí)江(jiāng)西老家(jiā)过(guò)年的宅家期间(jiān),周悦每天在微信群里(lǐ)四处联络,为企(qǐ)业谋生计。一次偶然的交流(liú)后,一位多年在成都(dōu)经(jīng)营(yíng)一次性(xìng)餐具的朋友找到(dào)了她。
“打包(bāo)、外卖渐成主流(liú),我们也要(yào)及时转型(xíng)。”周悦(yuè)当机(jī)立断,3月15日(rì)启(qǐ)程赴成都考察对(duì)方工(gōng)厂,并当场支付40万元现金(jīn),预定了首批货(huò)品。
3月28日,周悦从江西(xī)回到(dào)武(wǔ)汉。从(cóng)成都(dōu)订购的一(yī)次性(xìng)餐具到货了,她却有些忐忑不安(ān)。
“如(rú)果这(zhè)批餐具卖不出去,我就(jiù)关两家实体店。”周悦(yuè)的公司在汉(hàn)口北有4家门店,房租(zū)每(měi)月(yuè)要(yào)20万(wàn)元,20名员工每月(yuè)工(gōng)资超(chāo)过7万元,给员工按时发(fā)工资是她的底(dǐ)线(xiàn)。
联系老客户、寻找新客户,周悦(yuè)每天手(shǒu)机电话(huà)不断(duàn)。4月9日,武汉艳阳(yáng)景(jǐng)轩(xuān)(后湖店(diàn))的高老(lǎo)板开出首笔订单,买下(xià)20件货(每件约150套一次(cì)性(xìng)餐(cān)具),每件货110元,与(yǔ)疫情前市价基(jī)本持平(píng)。
高老板的话,周悦至今记忆犹新——“别人都涨了,你们(men)一分钱(qián)没涨,老板娘你真(zhēn)讲胃口。”
彼(bǐ)时(shí),随着我(wǒ)省餐饮(yǐn)业陆续复工,一次性餐(cān)具需求量激增,但(dàn)相关(guān)生产企业复工率不高,一次性(xìng)餐具供(gòng)不应求,市面价格低的涨三(sān)成,高(gāo)的翻倍。
一传十,十传百(bǎi)。不囤货,不看(kàn)重眼前利益,周(zhōu)悦在餐饮业最困(kùn)难的时候,凭(píng)着“良心价”迅速打开市场。
店门(mén)一半的面积(jī)用于展(zhǎn)示一次性(xìng)餐(cān)具(jù)样品
如今,周悦一次性餐具批发订单(dān)已累计发出近千笔,每月可增加销售收入30多万元,周悦也看到了“活(huó)下去(qù)”的希望。
随着(zhe)各地生产企业4月(yuè)份陆续复工,博(bó)大公司一次性餐具供(gòng)应量(liàng)日趋稳(wěn)定,种类(lèi)款式(shì)愈加丰富——中(zhōng)餐、西餐、日式料(liào)理(lǐ)、韩国拌饭所(suǒ)需餐具应有尽有,PP(聚丙烯)注塑、铝箔、牛皮纸、可降解(玉米淀粉(fěn))等不同(tóng)材质餐(cān)具(jù)分门别类。
5月(yuè)底,周悦做(zuò)出(chū)了大刀阔斧的改变,汉口北4家门(mén)店腾(téng)出(chū)一半空间(jiān),用于(yú)展示一次性餐具(jù)样品(pǐn),成(chéng)为汉口北一(yī)次性(xìng)餐具(jù)品(pǐn)类最齐全的批(pī)发(fā)商。
同时,汉(hàn)口北市场启动帮(bāng)扶措施——利用(yòng)引入(rù)市场的50余家产业互联网平台、电商平台及直播机构,为商户吸引流量拓(tuò)展销路。下一步,周悦计(jì)划引进更多绿色环保材(cái)质产品,进军(jun1)星级酒店等高端餐饮(yǐn)市场,力争(zhēng)月销售额破60万(wàn)元。
傍晚(wǎn),周悦整账单、查库存、关店面、开车回家,但她一天的工(gōng)作并未结束。晚(wǎn)上7点(diǎn)半,武汉盘龙城麦德龙大(dà)门(mén)广场的夜(yè)市热闹起来。为了给滞销(xiāo)的陶瓷类餐具找销路,周悦一边经营(yíng)夜市,一边直播,一站就是(shì)几个小时(shí)。
“能看到(dào)餐饮界的老朋友下(xià)订单我很高(gāo)兴,但高兴的不是自己赚了(le)钱,而是看到(dào)他们还活(huó)着。”望着霓虹夜市,周悦感慨地(dì)说。
武汉同创博大酒店用品有(yǒu)限公司,大批陶(táo)瓷餐具待(dài)销中
记者手记
图/文(wén):湖北日报全(quán)媒(méi)记者 刘(liú)天(tiān)纵